Что может быть лучше веселого и дружного похода? Когда только прибывшие или уже опытные туристы собираются и идут покорять вершины гор, бескрайние леса или другие уникальные природные места. В таких походах без еды просто не обойтись. Каждый турист берет с собой целый рюкзак пищи, но зачастую хочется чего-то особенного, но в то же время такого знакомого и родного для всех. Пожалуй, борщ является наиболее востребованным блюдом. Ведь в него входит огромное количество различных ингредиентов, благодаря которым блюдо получается очень вкусным.

Основные моменты

Борщ кажется блюдом стандартным, но практика показывает, что у каждой хозяйки есть свой собственный секретный рецепт его приготовления. Основная загвоздка в том, какое количество продуктов придется нести туристу в своем рюкзаке. Каждый путешественник знает, что даже лишние граммы по ощущению добавляют немалый вес, и нести свой рюкзак ему придется с большим трудом. Именно по этой причине количество ингредиентов необходимо сократить.

Вода как основа любого супа

Нести ее с собой на протяжении всего похода неразумно, да и очень тяжело. Поэтому наилучшее решение — набрать ее в проверенном источнике, либо же купить в магазине (конечно, если это возможно сделать).

Как наиболее эффективно уменьшить вес овощей?

Главным овощем является свёкла, именно она придает блюду нужный цвет. Далее следует капуста, морковь, лук, томат, картошка, специи и травы по вкусу. Для того, чтобы каждый из этих овощей значительно уменьшился, нужно их высушить. В результате они потеряют около 75% веса! Но вот вкусовые и пищевые свойства останутся неизменными.

Мясо для борща

Хоть это и необычно, но мясо также возможно высушить. Для этого его нарезают тонкими небольшими кусочками или ломтиками, маринуют специальным образом, выдерживая несколько дней в холодильнике, и затем кладут в специальную сушилку или духовку. Там оно просушивается и значительно теряет свой вес.

Теперь ничто не помешает вашей дружной компании наслаждаться отменным вкусом борща, приготовленного на природе!